即時快訊
科技巨頭紛祭API存取限制 AI代理戰爭掀新篇章 2027韓國消費趨勢出爐:「領航者」與「倦怠社會」成關鍵 聯準會新主席凱文·沃什首度升息 強硬獨立態度獲市場認可 美國股市第四季面臨多重逆風 聯準會緊縮與地緣政治添變數 美半導體龍頭應用材料攜手 Besi 強化先進封裝共建 AI 晶片生態 美國信貸市場浮現四大趨勢 銀行應對挑戰需借鏡 日立製作所成日本首例 加入Linux基金會「Tokenomics」推動人工智慧價值評估 美國基金押注中國AI模型ETF 專家點名台積電等亞洲巨頭受惠 普徠仕新興市場債券 ETF 掛牌那斯達克 強調主動管理價值 加國軍事衛星網絡力求自主 美太空技術主導地位難撼動
新加坡餐飲業面臨成本壓力 國際品牌放緩擴張步伐
產官資訊

·6 months ago·方承業
#新加坡#餐飲業#速食#成本壓力#市場擴張
新加坡餐飲業面臨成本壓力 國際品牌放緩擴張步伐
商傳媒|方承業/綜合外電報導
摘要

新加坡速食餐飲業因高昂租金、勞動力緊縮、複雜在地化需求與嚴格法規,面臨巨大成本壓力。國際品牌被迫放緩擴張腳步,轉向更謹慎、重品質的營運策略。業界專家預計此嚴峻挑戰將持續至2026年,市場將更青睞精準執行而非快速展店的品牌。

根據《Singapore Business Review》報導,新加坡正逐漸成為區域速食餐飲(QSR)品牌拓展東南亞市場的嚴峻考驗。高昂的租金、緊縮的勞動力政策,以及複雜的在地化需求,正迫使許多國際品牌重新評估其成長策略,放緩擴張腳步。

速食品牌Guzman y Gomez (GYG) 及YO-CHi Singapore的負責人Josh Bell指出,在新加坡開設一家分店成本極高,單一表現不佳的門市,甚至可能抵銷五家獲利門市的收益。因此,品牌在新加坡的擴張必須更加審慎,每開設一家新店後,都需暫停並精進營運,而非盲目追求快速展店,以免陷入困境。

除了租金壓力,人力配額與法規要求等結構性挑戰也讓速食業者在新加坡的營運更趨複雜。例如,清真認證(Halal certification)的合規程序便曾延緩部分品牌的擴張計畫。Shawarma Shack創辦人Walther Buenavista提及,相較於菲律賓市場全年銷售單一產品,新加坡多元文化節慶眾多,業者須不斷推出搭配不同文化活動的促銷方案,這是一場截然不同的市場戰役。

Josh Bell也強調,在新加坡,品牌的相關性必須每天爭取,一個市場成功的菜單項目,不一定能在新加坡奏效,需要持續調整。雖然在通膨環境中,價格是關鍵考量,但過度折扣恐會損害品牌的長期表現。儘管市場挑戰重重,仍有品牌選擇進入新加坡,將其視為衡量自身國際市場準備度的指標,特別是部分菲律賓品牌,期望藉此提升其在國際市場的接受度。

產業專家預計,成本壓力將持續至2026年,新加坡市場將持續獎勵那些執行力嚴謹而非盲目追求規模的業者。對於較小的品牌而言,從新加坡市場學到的經驗,甚至已在品牌進入市場前,便影響其擴張思維,轉而更注重各據點營運的一致性與品質。


在 Google 搜尋的熱門報導中優先看到商傳媒
加入為 Google 偏好來源